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Nuestro país posee la combinación perfecta de días calurosos y noches frescas, sobre todo en 3 regiones vinícolas distintas; la región norte abarca Baja California y Sonora. La Laguna cubre Chihuahua, Coahuila y Durango y en los estados de Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes y Zacatecas que componen la región del Bajío.

En México se han cultivado uvas durante más de 400 años, pero el verdadero auge de la industria del vino mexicano comenzó en la década de 1970. Muchos bebedores de vinos mexicanos todavía están en la etapa inicial de disfrutar el vino, y prefieren vinos dulces o con sabores afrutados. 

Por otro lado, los vinos blancos no han recibido la atención que merecen, aunque en tierras mexicanas sea un lugar perfecto para cultivar chardonnay y sauvignon blanc, y las mezclas, los vinos tintos siguen siendo la opción de producción preferida.

México produce vinos tintos de excelente calidad

Desde hace ya algunos años, nuestro país se ha consolidado como un productor consumado de vinos tintos y, de hecho, México fue el primer país de América Latina en plantar la vid común, traída al continente por los conquistadores españoles.

Todos los años, cerca de un millón de personas visitan la Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe, a 29 kilómetros de Ensenada en la península de Baja California. ¿Has ido alguna vez? Allí existen más de 70 bodegas que producen el 90% del vino del país, no es de extrañar que este sea un destino favorito para los amantes del vino.

Uno de los productores más emblemáticos de la región es Santo Tomás, que ha sido galardonado con más de 270 medallas internacionales, y fue reconocida en 2015 como una de las tres mejores bodegas del mundo en el concurso Wine Masters Challenge.

En México, bodegas antiguas de vinos tintos y referentes de vino espumoso 

Desde 1600, la producción de estos elixires no ha parado y sus cavas están abiertas todos los días para degustaciones. El Gran Reserva Chardonnay es muy recomendable, elaborado con las mejores uvas del viñedo, vendimiadas a mano al amanecer para maximizar el bouquet.

Otro productor consolidado es Freixenet México, filial de una empresa catalana que es un referente mundial en vinos espumosos. Fina Sala Vivé, su sede, está ubicada en Ezequiel Montes, Querétaro, muy cerca de la Peña de Bernal, el tercer monolito más alto del mundo. El viñedo también alberga catas y festivales temáticos durante todo el año.

Premios a vinos tintos mexicanos los ponen en el mapa mundial

• En 2020, las bodegas mexicanas tuvieron un año excepcional en cuanto a concursos internacionales. Ganaron premios 74 vinos en tres eventos internacionales. 

• En Francia, por su parte, el Don Leo 2013 Cabernet Sauvignon Gran Reserva obtuvo el primer lugar y fue nombrado mejor cabernet sauvignon del mundo en el Concurso Internacional de Cabernet, en el que expertos franceses evaluaron a ciegas vinos de unos 25 países.

• En el 2019 durante el Concours Mondial de Bruxelles, realizado en la ciudad de Brno, República Checa, México se llevó a casa 59 medallas. El Atempo merlot 2016 de De Cote Winery y el malbec 2015 de Pozo de Luna fueron galardonados con la Gran Medalla de Oro entre 8.500 vinos de 46 países. Decote se encuentra en Querétaro y Pozo de Luna en San Luis Potosí.

• En el Concurso Internacional de Vinos Bacchus de España, más de mil 500 vinos fueron catados por un jurado de 100 enólogos, maestros del vino, sommeliers y periodistas. 

• El concurso de México Selections by Concours Mondial de Bruxelles, de este año donde uno de los ganadores fue un vino orgullosamente queretano "Paso de Serra Malbec".