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Chateau Camou

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Château Camou nació de un sueño, de la pasión por el vino y por la tierra mexicana. El ingeniero Fernando Favela Lozoya investigó durante mucho tiempo la mejor manera de lograr su gran deseo de elaborar grandes vinos y en 1993, con un socio, compró un antiguo viñedo en la Cañada del Trigo, en el extremo noroeste del valle de Guadalupe, Baja California, en terrenos que fueron propiedad de la misión de Nuestra Señora de Guadalupe del Norte.

En noviembre de 1994, el ingeniero Fernando Favela Vara inició la construcción de una moderna vinícola, se injertaron variedades nobles bordelesas, y se procedió a la labor apasionante de elaborar grandes vinos mexicanos.

Los Años siguientes fueron emocionantes. El primer vino que liberamos fue el Fumé Blanc 1995, toda una revelación del carácter de nuestro viñedo, pero cada vendimia nos revelaba más maravillas acerca de nuestro terruño. Con grandes esperanzas llevamos nuestros vinos a concursar en Europa y Estados Unidos, regresando con medallas y preseas que nos llenan de orgullo.

Habiendo terminado la sociedad, Château Camou es hoy una vinícola netamente familiar en todo el sentido de la palabra. Con más de 20 años de experiencia en nuestro viñedo, vemos con optimismo nuestro futuro.

La Cañada del Trigo está situada en el extremo noroeste del valle de Guadalupe.

Este pequeño cañón está rodeado en tres de sus lados por serranías; tiene un afluente de agua que viene desde Tecate y alimenta los dos pozos que se encuentran en la propiedad. Los suelos son arcillosos-pedregosos y no tienen concentraciones minerales tan grandes como algunas otras partes del valle. Por todo esto, nuestro terruño constituye un microclima verdaderamente singular.

Hoy tenemos 21.5 hectáreas plantadas con las variedades mencionadas anteriormente, además de uvas chenin blanc y zinfandel, las cuales se han vuelto emblemáticas en nuestra región. Adicionalmente, hemos comenzado proyectos experimentales con otras variedades, como la primitivo, y en el 2017 se plantaron malbec, nebbiolo, sauvignon blanc y viognier.

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  • Team Vinoshop