Balero Espumoso

BALERO ESPUMOSO

EZEQUIEL MONTES, QUERÉTARO, MÉXICO.

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Espumoso (Método Tradicional).
Variedades: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
Alcohol: 12,5%
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. Segunda fermentación en botella. Crianza en botella sobre lías por 18 meses.
Capacidad de Añejamiento: 1 Año.
Temperatura de Servicio: Servir a 8 - 10º C

NOTAS DEL SOMMELIER

Intenso color dorado brillante, burbuja fina y constante.

Compleja nariz con notas de fruta cítrica, flores blancas, notas tostadas, levadura y té de manzanilla.

Balanceado, fresco y mineral.

Se recomienda acompañar con mariscos, crustáceos, pescados y ostiones.