Lechuza Cabernet 2016

% de Uva: 100% Cabernet Sauvignon 
Región: Valle de Guadalupe Baja California,  México
Añada: 2016
Crianza: 40 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso.

Nota de Cata 

• Vista: Rojo escarlata con matices de terracota 
• Nariz: Grafito, anís y pimienta rosa, pastel de bayas, grosellas, coco y vainilla.
• Boca: Granada, ciruela madura, pan brioche recién horneado y especias para hornear. Cuerpo completo con una sensación aterciopelada en la boca, taninos elegantes, permanencia media alta. 

La Vinícola

Cuatro varietales. Cabernet, Nebbiolo, Merlot y Tempranillo. Era un proyecto que a Ray y Patty Magnussen les encantaba hacer. En ese momento, realmente comenzaron a captar a la comunidad en el valle.

Hubo muchas veces en las que necesitábamos trabajadores, equipos, consejos en todos los aspectos... cada vez, había un vecino que se intensificaba. En 2010 los Magnussen construyeron la cueva con 10 barriles. En 2012 Ray estaba haciendo poco más de 300 casos para la pequeña familia de cuatro. Aprovechó esta oportunidad para invitar a Kristin y a su esposo Adam a venir a unirse a su pasión en el mundo del vino, abriéndose al público.

Desafortunadamente Ray Magnussen falleció en 2017 dejando el legado a su familia. Al igual que con una botella de vino, nuestros recuerdos de él durarán mucho más que el tiempo que compartimos con él.