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Pigmento Tinto 2019

Descripción
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Pigmento Tinto 2019


Descripción general. - Este vino acompaña el paso del tiempo en nuestro viñedo, en sus primeras cosechas refleja juventud, frescura, un marcado carácter frutal, fácil de beber.

Con ligero paso por roble, resulta en una agradable combinación de fresas, frambuesas, arándanos caramelo y vainilla.

Varietal. - Uvas Tintas. – Tempranillo y Merlot Uvas provenientes de nuestro viñedo en el Ejido Ignacio Zaragoza. Ensenada, Baja California.

Elaboración. - Uvas cosechadas en el 2019 entre los 23° a 24◦ Brix, fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada por debajo de los 23 grados centígrados. Con paso por duelas para darle un ligero toque de roble americano.

Nota de cata. - Vino tinto de tono escarlata con reflejos granate. Aromas a frambuesa, fresas, arándanos, caramelo y vainilla con notas a chocolate, canela y tonos suaves a madera. En boca se aprecia un vino fresco, ligero, con retrogusto frutal.

Maridaje. - Marida bien pizzas y pastas con quesos, tacos de adobada, carne asada, cortes de carne, carnes horneadas y pescados grasos.

Temp. de servicio: 18° – 25°s C. -- Tiempo de guarda: No más de 3 años. --- % alcohol: 13.2 Vol.

Vinícola: Pigmento

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