Relieve Merlot – Vinoshop

Relieve Merlot

Descripción
$ 490.00
Se alcanzó la cantidad máxima disponible.

Viñedo: San Antonio de las Minas, Valle de guadalupe, Ensenada Baja California.

Varietal Merlot 100%
Producción 5,180 botellas
Temp. 18 Cº

Notas de Cata: Vino de color rojo granate de buena intensidad. En aromas
se encuentran frutos rojos, como la frambuesa, cereza negra muy bien integrados al roble. En boca es un vino muy bien balanceado de gusto fresco, taninos dulces y sedosos, con un largo y placentero retrogusto.

Elaboracion: En el proceso de vendimia, realizamos una doble selección. Se escogen los mejores racimos provenientes del campo, para después el despalillado, se selecciona manualmente el grano/baya que cumpla con el estándar de calidad que se busca. Realizamos una maceración per-fermentativa de 6 días a baja temperatura. De ahí procedemos a la fermentación alcohólica, donde la efectuamos en tanques de acero inoxidable, algunos grados antes de terminar se le aplica la fermentación maloláctica en el tanque. El vino se cría en barricas de 225 litros de roble Francés y Americano por 12 meses, posteriormente permanece en botella por 6 meses para su afinamiento.

Vinícola: Vinoshop

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