Rodante Testimonio Crianza Corta Cabernet Sauvignon Grenache – Vinoshop
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Rodante Testimonio Crianza Corta Cabernet Sauvignon Grenache

Descripción
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Testimonio Crianza Corta, Cabernet Sauvignon Grenache 2018

Linea: Testimonio

Cultivares: Cabernet Sauvignon 85% Grenache 15%

Botella: Bordolesa verde antiguo 750ml

Añada: Año con precipitaciones que se mantuvieron en la media con 200 mm de agua caída principalmente concentradas en los meses de febrero y marzo, este año tuvo un invierno bien establecido con un desarrollo primaveral fresco pero adecuado. El verano fue muy tradicional, ya que se asentó en julio con un desarrollo óptimo de los cultivares.

Vinificacion: Ambos cultivares se cosecharon en formó manual y se vinificaron en tanques de acero inoxidable en forma separada a temperaturas controladas entre 24 y 25°C. Posteriormente prosiguieron su evolución en madera francesa nueva lugar en el cual realizaron la fermentación maloláctica en forma espontánea. Finalmente, al cabo de 8 meses se envasaron y pasaron al reposo final en botella por 6 meses antes de ser liberadas al comercio.

Enologo: Hector Leonardo Villaseñor Neira

Maridaje: Carnes rojas y blancas, pastas, cereales y cremas de verduras

Produccion total: Se envasaron un total de 1,896 botellas

 

Vinícola: Vinoshop

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