Santa Elena Sophie Blanco

Tipo de Uva: 70% Chenin Blanc, Viognier 30%
Región: Aguascalientes
Añada: 
Crianza: 12 Meses de barrica roble francés 2° uso 

Maridaje

Excelente para acompañar con:

- Ceviche
- Edamames
- Tostada de atún
- Quesadilla de flor de calabaza 

Nota de Cata 

• Vista: Vino de color amarillo paja, con destellos dorados brillante y limpio de capa media alta. 
• Nariz: De aromas complejos con una entrada de aromas tropicales como limón amarillo, pera y piña, oxigenando da un paso a flores blancas, pimiento verde, mantequilla y levadura. 
• Boca: Vino franco de cuerpo medio, de entrada fresca y mineral con una buena y equilibrada acidez muy untuoso con un agradable y largo retrogusto. 

La Vinícola

 Las puertas de nuestra vinícola se abren sólo para algunos, una vez dentro se descubre la síntesis de nuestra esencia, mezcla de tradición y modernidad, tecnología de punta interactuando con las fuerzas esenciales de la naturaleza.

Pero no solo encontrarás eso, en nuestra bodega se respira algo de magia, esa sensación de entrar a un lugar donde la lógica da paso a la mística, las estrellas se alinean y la quimera se convierte en realidad.