Villa Montefiori - Cabernet Sauvignon Sangiovese – Vinoshop
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Villa Montefiori - Cabernet Sauvignon Sangiovese

Descripción
$ 599.00
Se alcanzó la cantidad máxima disponible.

Tipo de Uva: 75% Cabernet Sauvignon 25% Sangiovese 
Región: Valle de Guadalupe Baja California,  México
Añada: 2016
Crianza: 12 meses en barrica roble francés 

Maridaje

  • Cortes de carnes rojas 
  • Cordero
  • Chicharrón
  • Salami 
  • Pastrami 

Nota de Cata 

  • Vista: Color rojo granada intenso con matiz violeta 
  • Nariz: Aromas evoluciona expresivamente con la respiración dando pautas a frutas moradas, especias y madera fina 
  • Boca: Sabores de cereza negra, ciruela madura, notas tostadas, especias y cocoa, buena estructura, taninos sedosos y bien balanceados. 

La Vinícola

Llegada a México (1985-1997)

En 1985, Paolo llega a México para dirigir una importante vinícola en Aguascalientes. Después de participar varios años en el desarrollo de la empresa y contribuyendo a los muchos de sus logros, decide en 1997 iniciar su empresa vitivinícola comprando un terreno de 38 hectáreas en Toros Pintos, Valle de Guadalupe, Ensenada y funda Villa Montefiori.

Valle de Guadalupe (1998)

En 1998 comienza a plantar los viñedos con diferentes variedades de uva traída de Italia y Francia como Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo, Brunello, Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. Contando actualmente con 20 hectáreas en producción.

Vinícola: Villa Montefiori

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