Villa Montefiori - Nebbiolo de Guadalupe – Vinoshop
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Villa Montefiori - Nebbiolo de Guadalupe

Descripción
$ 1,120.00
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Tipo de Uva: 100% Nebbiolo  
Región: Valle de Guadalupe Baja California,  México
Añada: 2015
Crianza: 15 meses en barrica nueva de roble francés 

Maridaje

  • Cortes de carne 
  • Lechón
  • Risotto 
  • Polenta 
  • Gnocchi 

Nota de Cata 

  • Vista: Color violáceo intenso y profundo. 
  • Nariz: Aromas frutales y florales, recuerdos olfativos a zarzamora, frambuesa, cereza, rosas, notas especiadas y toques sutiles a madera.  
  • Boca: Gran estructura, excelente balance taninos sedosos y acidez vibrante. 

La Vinícola

Llegada a México (1985-1997)

En 1985, Paolo llega a México para dirigir una importante vinícola en Aguascalientes. Después de participar varios años en el desarrollo de la empresa y contribuyendo a los muchos de sus logros, decide en 1997 iniciar su empresa vitivinícola comprando un terreno de 38 hectáreas en Toros Pintos, Valle de Guadalupe, Ensenada y funda Villa Montefiori.

Valle de Guadalupe (1998)

En 1998 comienza a plantar los viñedos con diferentes variedades de uva traída de Italia y Francia como Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo, Brunello, Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. Contando actualmente con 20 hectáreas en producción.

Vinícola: Villa Montefiori

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