Villa Montefiori - Shiraz Merlot

VINO TINTO VILLA MONTEFIORI SHIRAZ

México tiene grandes vinos, Villa Montefiori Shiraz es una especialidad que no te puedes perder, un vinto tinto exquisito que podrás disfrutar en cualquier ocasión y en cualquier lugar.

Características.

• Tipo de Uva: 70% Shiraz, 30% Merlot
• Región: Valle de Guadalupe Baja California, México
• Añada: 2017
• Crianza: 12 meses en barrica de robles francés

Nota de Cata

Vista: Color intenso rubí, violáceo casi negro.

Nariz: Notas a grosella, fruta fresca y tabaco.

Boca: Al paladar se encuentra balanceado con taninos maduros y sedosos que confieren al vino un gran cuerpo y estructura, buen persistencia, aromas secundarios de avellana y cacao.

Maridaje

• Cortes de carne al grill
• Platillos muy condimentados y salseados

La Vinícola

Llegada a México (1985-1997)

En 1985, Paolo llega a México para dirigir una importante vinícola en Aguascalientes. Después de participar varios años en el desarrollo de la empresa y contribuyendo a los muchos de sus logros, decide en 1997 iniciar su empresa vitivinícola comprando un terreno de 38 hectáreas en Toros Pintos, Valle de Guadalupe, Ensenada y funda Villa Montefiori.​

Valle de Guadalupe (1998)

En 1998 comienza a plantar los viñedos con diferentes variedades de uva traída de Italia y Francia como Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo, Brunello, Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. Contando actualmente con 20 hectáreas en producción.