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Descripción corta vino
Tipo de Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.Región: Valle de Guadalupe, Baja California Mexico.Añada: Crianza: 15 meses en barrica.
Maridaje
Vino de gran sabor que marida con platillos cremosos como el risotto, pollo en salsa bechamel y el pulpo asado.
Nota de Cata
La Vinícola
Descripción de vinícola
Nuestra filosofía consta en los vinos de “mínima intervención” , ya que intentamos modificar lo menos posible lo que la naturaleza nos provee y solo usamos las medidas mínimas de intervención para garantizar un producto estable y de la mayor calidad posible.
Todos nuestros vinos fueron fermentados con su levadura nativa, constan de filtrados muy bajos o en los 2 últimos vinos, una clarificación muy leve con albúmina de huevo.